Реєстрація / Вхід
Кошик порожній

Бай Хао Інь Чжень (преміум)

Бай Хао Інь Чжень (преміум)
Бай Хао Інь Чжень (преміум)
Бай Хао Інь Чжень (преміум)
Відгуки до товару
  • Сергій С. 22.03.2025, 23:49
    Не знав чого очікувати від чаю з приставкою «преміум», думав, що має бути якийсь неймовірний смак. Проте, чай здивував своєю шовковистою структурою: неймовірно м’який та лагідний. А після смак був напрочуд свіжий.

    Дуже цікавий чай, який вимагає уваги після кожного проливу. Для мене він зовсім не схожий на класичні білі чаї із своєю травʼянистістю. Однозначно увійде в список наступних покупок!
  • Артем 18.01.2025, 12:07
    Я порівняв смак звичайного Бай Хао Інь Чжень, і преміального, і різниця особисто мені здалася досить суттєвою. Якщо звичайний був більш схожий на Бай Му Дань зі своїм квітково-трав'янистим смаком, то преміум-версія більше схожа на Я Бао, заварений кіп'ятком: смак солодший, з легкою кислинкою. У післясмаку я відчув м'який відтінок чорного шоколаду. Було дуже цікаво порівняти ці смаки, і я рекомендую спробувати це зробити. Обидва сорта меі дуже сподобались. На мою думку, цей чай ідеально підходить для осені та зими.
ЗАЛИШТЕ СВІЙ ВІДГУК ДО ДАНОГО ТОВАРУ
- +
220,00 грн.
Характеристики
Країна: Китай
Регіон: Фуцзянь
Збір: Весна 2023
Класифікація: Білий чай
Рекомендований посуд: Гайвань, чайник, чашка
Температура води: 80-90°C
Кількість чая на заварку: 5-7 г
Упаковка: брендований дой-пак

Загальний опис:

Бай Хао Інь Чжень ("Срібні Голки з Білим Ворсом") - про цей чай ходить знаменита приказка: "Білий як хмара, зелений як мрія, чистий як сніг, ароматний як орхідея". Назва чаю Бай Хао Інь Чжень перекладається як "Срібні Голки з Білим Ворсом", що повністю відповідає його зовнішньому вигляду. Виробляють цей чай на півночі провінції Фуцзянь і переважно в районі Фудін. Входить до легендарного списку «знаменитих чаїв Китаю».

Особливості чаю та дегустаційна оцінка:

Для виготовлення Бай Хао Інь Чжень беруть молоді ще не розкриті, покриті ворсом бруньки. Як і більшість білих чаїв, термічної обробці майже не піддається. Зібрані бруньки сушать під сонцем до втрати приблизно 80% вологи, потім повільно прогрівають при температурі 40-45 градусів, і завершують остаточним сушінням.

За ароматом у чахе, Бай Хао Інь Чжень нагадує свіжоскошене сіно з кислинкою зелених яблук. У прогрітому посуді починають домінувати лугові квіти, трав'яні запахи, які проникають і смакують. Чабрець, лілія, півонія – цей чай сп'янить свіжою квітковою насолодою смаку та післясмаку. Колір настою прозорий із золотим відливом.

Корисні властивості:

Бай Хао Інь Чжень чудово вгамовує спрагу в спекотну пору року. Через низький процент ферментації Бай Хао Інь Чжень має надзвичайно високий рівень антиоксидантів у порівнянні з іншими чаями, що в свою чергу говорить про його корисність. Сприяє зміцненню імунітету, вважається гарним противірусним.

Рекомендації щодо заварювання:

Найбільш підходящий посуд для заварювання: гайвань, порцеляновий чайник
Способи заварювання: Пінь Ча
Температура: Заварювати чистою, м'якою водою за температури 80-90°C
Пропорція: 5-7г. на чайник або гайвань 160 мл.
Час настоювання та кількість заварювань: Час настоювання перших проливів (заварюваннь) буквально 4-5 секунд. Далі інтервали заварювання можна збільшувати. Бай Хао Інь Чжень стабільно витримує 8-9 проливів. Якщо заварювати Бай Хао Інь Чжень у кухлі (250 мл), необхідно близько 1,5-2 г чаю. Настоювати в такий спосіб чай можна близько 2-3 хвилин.

TEA ARMY рекомендує подивитись
Бай Хао Інь Чжень
110,00 грн.
^
Вгору