Реєстрація / Вход
Корзина пуста

Бай Хао Інь Чжень (преміум)

Бай Хао Інь Чжень (преміум)
Бай Хао Інь Чжень (преміум)
Бай Хао Інь Чжень (преміум)
Відгуки до товару
ЗАЛИШТЕ СВІЙ ВІДГУК ДО ДАНОГО ТОВАРУ
- +
170,00 грн.
Характеристики
Країна: Китай
Регіон: Фуцзянь
Збір: Весна 2021
Класифікація: Белый чай
Рекомендований посуд: Гайвань, чайник, кружка
Температура води: 80-90°C
Кількість чая на заварку: 4-6 грамм
Упаковка: zip-lock пакет

 Общее описание:

Бай Хао Инь Чжень («Серебрянные Иглы с Белым Ворсом») - про этот чай ходит знаменитая поговорка: «Белый как облако, зеленый как мечта, чистый как снег, ароматный как орхидея». Название чая Бай Хао Инь Чжень переводиться как «Серебряные Иглы с Белым Ворсом», что полностью соответствует его внешнему виду. Производят этот чай на севере провинции Фуцзянь и в основном в районе Фудин. Входит в легендарный список «знаменитых чаев Китая».


Особенности чая и дегустационная оценка:

Для изготовления Бай Хао Инь Чжень (премиум) берут только нераскрывшиеся, покрытые ворсом молодые почки самого первого весенего урожая. Как и большинство белых чаев, термической обработке почти не поддается. Собранные почки сушат под солнцем до потери примерно 80% влаги, затем медленно прогревают при температуре 40-45 градусов, и завершается процесс окончательной сушкой. По аромату в чахэ, Бай Хао Инь Чжень напоминает свежескошенное сено с кислинкой зеленых яблок. В прогретой посуде начинают доминировать луговые цветы, травяные запахи, которые проникают и во вкус. Чабрец, лилия, пион – этот чай опьяняет цветочной сладостью вкуса и послевкусия. Цвет настоя прозрачный с золотым отливом.



Полезные свойства:

Бай Хао Инь Чжень (премиум) обладает жаропонижающими свойствами, как и большинство белых чаев. Он прекрасно утоляет жажду в жаркую пору года. Из-за низкого процента ферментации Бай Хао Инь Чжень (премиум) имеет необычайно высокий уровень антиоксидантов в сравнении с другими чаями, что в свою очередь говорит о его полезности. Способствует укреплению иммунитета, может понизить артериальное давление, обладает превосходным антистрессовым свойством.

Рекомендации по завариванию:

Наиболее подходящая посуда для заваривания: Фарфоровая гайвань, глиняный чайник,огнеупорный чайник для варки.

Способы заваривания: Пинь Ча, варка методом Лу Юя.
Какая температура? Заваривать чистой, мягкой водой при температуре 80-90°С
Какая пропорция? 5-7г. на гайвань или чайник 160 мл.
Сколько времени настаивать и количество завариваний? Время настаивания первых проливов (заварки) буквально 4-5 секунд. Дальше интервалы заваривания можно увеличивать. Бай Хао Инь Чжень (премиум) стабильно выдерживает 8-9 проливов.
Если заваривать Бай Хао Инь Чжень в кружке (250 мл.), необходимо около 2 г. чая. Настаивать таким образом чай можно около 2-3 минут.

TEA ARMY рекомендує подивитись
Бай Му Дань
75,00 грн.
Бай Му Дань (преміум)
135,00 грн.
Бай Хао Інь Чжень
85,00 грн.
^
Вгору