Реєстрація / Вход
Корзина пуста

Дикий Шайхун Дянь Хун зі старих дерев

Дикий Шайхун Дянь Хун зі старих дерев
Дикий Шайхун Дянь Хун зі старих дерев
Відгуки до товару
ЗАЛИШТЕ СВІЙ ВІДГУК ДО ДАНОГО ТОВАРУ
- +
100,00 грн.
Характеристики
Країна: Китай
Регіон: Юньнань
Рекомендований посуд: Глиняний чайник, гайвань
Температура води: 90-95°C
Кількість чая на заварку: 4-6 грам
Упаковка: брендований дой пак пакет


Загальний опис:

Назва Дянь Хун дослівно перекладається як «Червоний із землі Дянь» або «Червоний чай із Дянь Сі» в адаптованому перекладі. Це червоний з Юньнаню - регіону, де виготовляють пуери. З'явився цей сорт чаю порівняно нещодавно. Наприкінці 30-х років минулого століття Дянь Хун вперше став продаватися на лондонських аукціонах.
Шайхун у назві означає, що обробка чаю базується на принципах технології виготовлення шен пуерів. Після збору лист не обсмажують, а висушують на сонці.


Особливості чая та дегустаційна оцінка:

Ще однією з особливостей цього Дянь Хуна є його сировина - він зібраний зі старих диких дерев. Старими вважаються дерева, яким кілька сот років. Тому чай не містить бруньок а лист достатньо великий. За рахунок сировини смакоароматичні властивості також сильно відрізняються від інших Дянь Хунів. Смак фруктово-медовий, майже без терпкості. Аромат споквйний, солодкий.


Корисні властивості: 

Як і більшість червоних чаїв, Дикий Шайхун Дянь Хун має зігріваючі властивості. Цей чай універсальний - здатний як розслабити, так і взбадьорити, незважаючи на невеликий вміст кофеїну. В іншому ж Дикий Дянь Хун, як і інші китайські сорти чаю, багатий на катехіни, амінокислоти та ефірні олії, покращує метаболізм.


Рекомендації щодо заварювання:

Набільш підходящий посуд для заварювання: Фарфорова гайвань, глиняний чайник.
Методи заварювання: Пінь Ча.
Температура: Заварювати чистою м'якою водою при температурі 90-95°C
Пропорція: 4-6г на гайвань 160 мл.
Час настоювання та кількість заварювань. Час настаювання перших проливів (заварюваннь) буквально 4-5 секунд. Далі інтервали заварювання можна збільшувати. Дикий Шайхун Дянь Хун стабільно витримує 7-8 проливів.
Якщо заварювати Дянь Хун в кружці (250 мл), необхідно приблизно 2 г чая. Настоювати таким чином чай можна близько 2-3 хвилин.

^
Вгору