| Характеристики | |
|---|---|
| Країна: | Китай |
| Регіон: | Менхай |
| Рік: | 2009 |
| Класифікація: | Шу пуер |
| Рекомендований посуд: | Глиняний чайник, термос |
| Форма: | Млин |
| Температура води: | 95-98°C |
| Кількість чая на заварку: | 6-8г |
| Упаковка: | дой пак пакет або папір (млин) |
Загальний опис:
Лао Гун Тін (витриманий "палацовий", або "імператорський") "Цзи Шун Хао" - це шу пуер від фабрики Жи Вей. Крім назви марки чаю, у назві також присутні слова «Палацовий» та «витриманий». Йдеться про сировину, якість якої була настільки високою, що в давнину такий юньнанський чай постачали лише до двору найвищих чинів Китаю. Відповідно до класифікації сортування шу пуера за якістю сировини, після першого сорту І Цзи, слідує Те Цзи - вищий сорт. Однак за вищим сортом знаходиться Гун Тін, вище якого вже немає.
Особливості чаю и дегустаційна оцінка:
Перед вами не пересічний представник Гун Тіна, а саме витриманий чай 2009 року. Це означає, що 13 років тому з весняного врожаю, зібраного в повіті Менхай, був приготовлений шу пуер, який «дозрівав» аж до наших днів на фабриці Жи Вей. Пуер вийшов просто чудовим. Кількість золотистих бруньок, покритих рудим ворсом перевищує половину млинця вагою 200 грам, а легке пресування дозволяє обходитися без пуерного ножа. Аромат такого чаю відповідає своєму статусу. Любителі пуерної «прілості» та «земляної вогкості» будуть у захваті. І в смаку, і в ароматах присутня зріла мудрість у поєднанні з класичним «менхайським букетом» - дерев'яними, горіховими нотами та легкою гіркуватістю з солодким післясмаком.
Корисні властивості:
Як і всішу пуери, Лао Гун Тін "Цзи Шун Хао" добре впливає на травлення, його можна пити вранці, на голодний шлунок. Має бадьорящі властивості, незважаючи на невеликий вміст кофеїну. Цей чай здатний покращити увагу і концентрацію, а також прояснює думки, тому буде цікавим і тим, хто займається розумовою працею
Рекомендації щодо заварювання:
Найкращий посуд для заварювання: глиняний чайник, термос
Способи заварювання: Пінь Ча
Температура: Заварювати чистою, м'якою водою за температури 95-98°C
Пропорції: 6-8г на чайник 180 мл
Час настоювання та кількість заварювань: Час настоювання перших проливів 10-20 секунд. Далі інтервали заварювання можна збільшувати. Лао Гун Тін "Цзи Шун Хао" стабільно витримує 7-8 проливів.
Якщо заварювати пуер в кухлі (250 мл), необхідно близько 2-3 г чаю. Настоювати в такий спосіб чай можна близько 2-3 хвилин.
