Лаошен Юньнань ІУ Юань Ча 2006 р.

Загальний опис:

Гори ІУ розташовуються на півночі повіту Менла, Сішуанбаньнна.
З давніх часів в пуерній індустрії ходить легенда про короля Бан Чжана та королеву ІУ. Іх хвалять за ароматну, м'яку та стійку воду.
357-грамовий ароматний млинець крафтового виробництва весни 2006 року, що зібраний, оброблений та запресований вручну.

Особливості чаю та дегустаційна оцінка:

Особливість даного чаю визначає декілька чинників: сировина ІУ (брунька та зрілий лист із живцем зі старих дерев), традиційні ручні методи приготування та тривала витримка на сухому складі. Гарна трансформація невіддільна від гарної сировини та професійного складування.

Богатий, ніжний, стійкий та густий - так можна описати цей шен. Настій пахне яблучно-грушевим компотом, а смак медово сухофруктовий із нотками сидру. Легка та приємна терпкість трансформується у тривалий післясмак.

Корисні властивості:

Як і всі шен пуери, Юньнань ІУ Юань Ча добре впливає на травлення, але його не бажано пити на голодний шлунок. Має бадьорящі властивості. Цей чай здатний покращити увагу і концентрацію, а також прояснює думки, тому буде цікавим і тим, хто займається розумовою працею

Рекомендації щодо заварювання:

Найкращий посуд для заварювання: глиняний/порцеляновий чайник, гайвань
Способи заварювання: Пінь Ча
Температура: Заварювати чистою, м'якою водою за температури 95-98°C
Пропорції: 6-8 г на чайник 160 мл
Час настоювання та кількість заварювань: Час першого настоювання 10-15 секунд. Далі інтервали заварювання варто регулювати за власним смаком: якщо смак недостатньо яскравий - тримати довше, якщо смак надто насичений/терпкий/гіркий - зменшити час настоювання. Юньнань ІУ Юань Ча стабільно витримує 8-9 проливів.
Якщо заварювати пуер в кухлі (250 мл), необхідно близько 2 г чаю. Настоювати в такий спосіб чай можна близько 2-3 хвилин