| Характеристики | |
|---|---|
| Країна: | Китай |
| Регіон: | Юньнань, Менхай |
| Рік: | 2012 |
| Класифікація: | Шу пуер |
| Рекомендований посуд: | Глиняний чайник, термос |
| Форма: | Млин |
| Температура води: | 95-98°C |
| Кількість чая на заварку: | 6-8 г |
| Упаковка: | брендований дой-пак пакет або папір (млин) |
Загальний опис:
Менхай Гу Шу марки Пу Юй чудовий пуер на кожен день. Гу Шу («Старі дерева») – означає, що сировина для цього чаю збиралася з дерев не молодше 100 років, а частіше навіть із старіших.
Цей чай від фабрики Юнь Хе відноситься до лінійки Пу Юй, сировину для якої збирають у регіоні Сішуаньбаньнна, який славиться чудовим терруаром для чайного виробництва вже понад тисячу років.
Особливості чаю и дегустаійна оцінка:
Як і в більшості випадків, особливість чаю криється у його сировині. В основі чаю лежить сировина з гори Буланшань, яка знаходиться на висоті 1500 м над рівнем моря. У цьому гірському регіоні чай виробляють вже понад 1400 років. У цьому Гу Шу досить велика кількість золотистих бруньок, але також зустрічаються і тонкі живці, які зовсім не псують загальну картину, а навпаки роблять чай з відмінної сировини доступнішим.
На даний момент цьому шу пуеру 10 років і його вік досить цікаво позначається на смаку. До речі, пресування пуера на фабриці Юньхе відбувається давнім способом – за допомогою шліфувального каменю. Пу Юй витримує гідну кількість проливів. У ньому присутні як сухофруктові нотки, так і мускус, сире дерево та пряні нотки. Настій однорідний, досить прозорий, не надто густий, але при цьому смак та аромат сильні та насичені.
Корисні властивості:
Як і всішу пуери, Менхай Гу Шу Пу Юй добре впливає на травлення, його можна пити вранці, на голодний шлунок. Має бадьорящі властивості, незважаючи на невеликий вміст кофеїну. Цей чай здатний покращити увагу і концентрацію, а також прояснює думки, тому буде цікавим і тим, хто займається розумовою працею.
Рекомендації щодо заварювання:
Найкращий посуд для заварювання: глиняний чайник, термос
Способи заварювання: Пінь Ча
Температура: Заварювати чистою, м'якою водою за температури 95-98°C
Пропорції: 6-8г на чайник 180 мл
Час настоювання та кількість заварювань: Час настоювання перших проливів 10-20 секунд. Далі інтервали заварювання можна збільшувати. Менхай Гу Шу Пу Юй стабільно витримує 8-9 проливів.
Якщо заварювати пуер в кухлі (250 мл), необхідно близько 2-3 г чаю. Настоювати в такий спосіб чай можна близько 2-3 хвилин.
