Шен пуер Махей Лаочжай 2009 р.

Загальний опис:

Старе селище Махей - так перекладається назва цього лаошену.
Сировина походить зі старого чайного саду Юньнань Іу Махей, що в повіті Менла, Сішуанбаньна.

Цей сад не використовує пестицидів і добрив, тому сировина, з якої виготовлялись ці млинці, екологічно чиста.

Особливості чаю та дегустаційна оцінка:

Зібраний у травні 2009 р. та витриманий вже впродовж 15 років, Махей Лаочжай має чим вас вразити.

Аромат сухого прогрітого листа кисло-солодкий. Вологий лист пахне солодким вогким сіном та козиним сиром.
Смак мʼякий та солодкий, з легкою свіжою нотою на виході та тривалим солодким посмаком.
Аромат із чахая кисло-солодкий, фруктовий.
За час пиття неодноразово приємно повертав у дитинство. Хто в дитинстві їздив у село, можливо також відчує подібні флешбеки.

Корисні властивості

Як і всі шен пуери, Махей Лаочжай добре впливає на травлення, але його не бажано пити на голодний шлунок. Має бадьорящі властивості. Цей чай здатний покращити увагу і концентрацію, а також прояснити думки, тому буде цікавим і тим, хто займається розумовою працею.

Рекомендації щодо заварювання:

Найкращий посуд для заварювання: глиняний чайник, гайвань
Способи заварювання: Пінь Ча
Температура: Заварювати чистою, м'якою водою за температури 95-98°C
Пропорції: 6-7 г на чайник 160 мл
Час настоювання та кількість заварювань: Час настоювання першого пролива 10-15 секунд. Далі інтервали заварювання можна збільшувати. Махей Лаочжай стабільно витримує 8-9 проливів.
Зверніть увагу, що це лише загальні рекомендації щодо заварювання. Завжди орієнтуйтесь на власний смак. Якщо настій здався вам надто терпким та перенасиченим, тримайте наступну заварку меньше часу і навпаки, якщо смаку здалось недостатньо - тримайте наступну заварку довше.
Якщо заварювати пуер в кухлі (250 мл), необхідно близько 2-3 г чаю. Настоювати в такий спосіб чай можна близько 2-3 хвилин