| Характеристики | |
|---|---|
| Країна: | Китай |
| Регіон: | Юньнань, Менхай |
| Рік: | 2019 |
| Класифікація: | Шен пуер |
| Рекомендований посуд: | Глиняний чайник, гайвань |
| Форма: | Цеглина |
| Температура води: | 95-98°C |
| Упаковка: | брендований дой пак пакет або папір (цеглина) |
Загальний опис:
Цеглина від фабрики Лімін, що також відома як «Восьмикутна Пагода», або «Восьмикутний Павільйон» (так, пуер одноіменний з назвою фабрики). Фабрика знаходиться в Сішуанбаньна, Юньнань та виготовляє чай з 1955 року. Славнозвісна гарною сировиною, неодноразово отримувала премії та була відзначена почесним званням «Передове підприємство з виробництва чаю».
Особливості чаю та дегустаційна оцінка:
«Восьмикутна Пагода» має багато рудих бруньок, вкритих ворсом. У смаку є характерні для молодих шенів сухрфруктові нотки. При цьому, незважаючи на молодий вік пуеру, він дуже м'який з ледь виразною гірчинкою. Аромат легкий, свіжий.
Корисні властивості
Як і всі шен пуери, «Восьмикутна Пагода» добре впливає на травлення, але його не бажано пити на голодний шлунок. Має бадьорящі властивості. Цей чай здатний покращити увагу і концентрацію, а також прояснює думки, тому буде цікавим і тим, хто займається розумовою працею.
Рекомендації щодо заварювання:
Найкращий посуд для заварювання: глиняний чайник, гайвань
Способи заварювання: Пінь Ча
Температура: Заварювати чистою, м'якою водою за температури 95-98°C
Пропорції: 6-8 г на чайник 180 мл
Час настоювання та кількість заварювань: Час настоювання першого пролива 10-15 секунд. Далі інтервали заварювання варто регулювати за смакоом: якщо смак недостатньо яскравий - тримати довше, якщо смак надто насичений/терпкий/гіркий - зменшити час настоювання. "Таємниця" стабільно витримує 8-9 проливів.
Якщо заварювати пуер в кухлі (250 мл), необхідно близько 2 г чаю. Настоювати в такий спосіб чай можна близько 2-3 хвилин
:
