| Характеристики | |
|---|---|
| Країна: | Китай |
| Регіон: | Юньнань, Лінцан |
| Фабрика: | Чу Чан Пуер Ча |
| Рік: | 2008 |
| Класифікація: | Шу пуер |
| Рекомендований посуд: | Глиняний чайник, термос |
| Форма: | Млин |
| Температура води: | 95-98°C |
| Кількість чая на заварку: | 6-9 г |
| Упаковка: | брендований дой-пак або папір (млин) |
Загальний опис:
У Менку, Лінцан, Юньнань знаходиться знаменита Сніжна гора Бангма, висота якої становить 3200 м. Вершина гори вкрита снігом цілий рік. Гора покрита хмарами й туманом і густо вкрита незайманими лісами і старими чайними деревами крупнолистових сортів. На півдорозі до гірського схилу в північній частині гір Бангма є стародавнє село Дай під назвою «Ісландія», або «Біандао». «Біндао» мовою Дай означає місце з бамбуковою огорожею.
Місцевість має дуже гарну екологію. Це також зробило чайні дерева з Біндао відомими.
Особливості чаю и дегустаійна оцінка:
Особливість чаю криється в його сировині, зібраній зі старих дерев у регіоні з чудовою екологією.
Млинець містить велику кількість бруньок та мінімальну - живців. Середньої пресовки, кришиться не надто легко, але без надмірних зусиль.
Настій прозорий, добре насичений. Смак м'який, насичений, деревний, солодкуватий та трохи вершковий. Відчувається виразна маслянистість.
Має потужний стан, добре "включає", аж в очах розвиднюється.
ПОРАДА ВІД TEA ARMY! Рекомендуємо класти цього пуеру трохи меньше, ніж ви звикли. Навіть якщо ви поціновувач "нафти".
Вважаємо це додатковою перевагою даного шу пуеру. Оскільки він не втрачає у смаку, при цьому розходується повільніше.
Корисні властивості:
Як і всі шу пуери, Біндао добре впливає на травлення, його можна пити вранці, на голодний шлунок. Має бадьорящі властивості.. Цей чай здатний покращити увагу і концентрацію, а також прояснює думки, тому буде цікавим і тим, хто займається розумовою працею.
Рекомендації щодо заварювання:
Найкращий посуд для заварювання: глиняний чайник, термос
Способи заварювання: Пінь Ча
Температура: Заварювати чистою, м'якою водою за температури 95-98°C
Пропорції: 6-9г на чайник 160 мл
Час настоювання та кількість заварювань: Час настоювання перших проливів 10-15 секунд. Далі інтервали заварювання можна збільшувати. Біндао стабільно витримує 8-9 проливів.
Якщо заварювати пуер в кухлі (250 мл), необхідно близько 2-3 г чаю. Настоювати в такий спосіб чай можна близько 2-3 хвилин.
