Шу Пуер "Dark Side"

Загальний опис:

Раді Вам представити нашу другу колаборацію з китайськими фермерами - Шу Пуер "Dark Side" із Лінцан, повіт Юнде.

Цей пуер без меж. Бо ми робили його із думкою, бажанням, наміром, щоб кожен, та кожна, хто його п'є, дозволяв собі бути собою

Форма цеглини та вага у 200г дуже зручні, та дозволяють усюди брати пуер із собою.

Особливості чаю та дегустаційна оцінка:

Округ Лінцан розташований на північ від знаменитого регіону Пуер, з яким він і межує. Сьогодні Лінцан, будучи батьківщиною фабрики Менку та знаменитого сорту Біндао, є досить великим експортним регіоном чаю, перебуваючи майже на рівних із Сішуанбаньном. Сировина для цього чаю була зібрана у 2015 році та майже 2 роки "вилежувалася" перед тим як її спресували у цеглини.

Аромат сухого пуеру солодкуватий, із легким фруктовим відтінком. При заварюванні аромат листа стає насичено солодким з виразними нотами винного бродіння. Чай розкривається досить швидко в темно-горіховий настій.

Корисні властивості:

Як і всі пуери, Шу Пуер "Dark Side" добре впливає на травлення, його можна пити навіть вранці, на голодний шлунок. Має бадьорящі властивості, незважаючи на невеликий вміст кофеїну. Здатний покращити увагу та концентрацію, а також прояснює думки, тому буде цікавий також тим, хто займається розумовою працею.

Рекомендації щодо заварювання:

Найбільш підходящий посуд для заварювання: глиняний чайник, термос
Способи заварювання: Пінь Ча
Температура: Заварювати чистою, м'якою водою за температури 95-98°C
Пропорція: 6-8г. на чайник 180мл.
Час настоювання та кількість заварювань: Час настоювання перших проток (заварювання) 10-20 секунд. Далі інтервали заварювання можна збільшувати. Шу пуери стабільно витримує 8-9 проток.
Якщо заварювати Шу пуер у кухлі (250 мл), необхідно близько 2-3 г чаю. Наполягати в такий спосіб чай можна близько 2-3 хвилин.