| Характеристики | |
|---|---|
| Країна: | Китай |
| Регіон: | Юньнань, Менхай |
| Фабрика: | Лімін |
| Рік: | 2022 |
| Класифікація: | Шу пуер |
| Рекомендований посуд: | Глиняний чайник, термос |
| Форма: | Млин |
| Температура води: | 95-98°C |
| Кількість чая на заварку: | 6-9г |
| Упаковка: | дой пак пакет або папір (млин) |
Загальний опис:
357-грамовий млинець від фабрики Лімін, що також відома як «Восьмикутна Пагода», або «Восьмикутний Павільйон». Фабрика знаходиться в Сішуанбаньна, Юньнань та виготовляє чай з 1955 року. Славнозвісна гарною сировиною, неодноразово отримувала премії та була відзначена почесним званням «Передове підприємство з виробництва чаю».
Особливості чаю та дегустаційна оцінка:
"Світвнок" виготовляється з 2020 року. Кожен рік він новий, інший, кращий. Вони удосконалюють рецептуру, щоб він більше підходив до вибагливих смакових рецепторів сучасних людей. Цей пуер має багато рудих бруньок, вкритих ворсом, а 20% сировини зібрано зі стародавніх дерев.
У ароматі сухофруктовий з нотками копченої груші. Ті ж нотки зберігаються і у смаку: копчена груша, чорнослив, ізюм. Насичений, помірно маслянистий
Корисні властивості:
Як і всі шу пуери, "Світанок" добре впливає на травлення, його можна пити вранці, на голодний шлунок. Має бадьорящі властивості, незважаючи на невеликий вміст кофеїну. Цей чай здатний покращити увагу і концентрацію, а також прояснює думки, тому буде цікавим і тим, хто займається розумовою працею
Рекомендації щодо заварювання:
Найкращий посуд для заварювання: глиняний чайник, термос
Способи заварювання: Пінь Ча
Температура: Заварювати чистою, м'якою водою за температури 95-98°C
Пропорції: 6-8 г на чайник 180 мл
Час настоювання та кількість заварювань: Час настоювання перших проливів 10-20 секунд. Далі інтервали заварювання можна збільшувати. "Світанок" стабільно витримує 8-9 проливів.
Якщо заварювати пуер в кухлі (250 мл), необхідно близько 2-3 г чаю. Настоювати в такий спосіб чай можна близько 2-3 хвилин
