Цзі Гунцзай Лао Шу Ци Цзи Бін

Загальний опис:

Назву цього чаю можна перекласти так: Цзі Гунцзай («ляльки близнюки») Лао Шу («старий», «витриманий») Ци Цзи Бін («млинець сімох братів»). Назва Ци Цзи Бін носять дуже багато пуерів через розмір класичної туни (бамбукової упаковки), в якій міститься рівно 7 пресованих «млинців» пуера. Що ж до «ляльок близнюків», то тут все прозаїчніше – це логотип торгової марки. А от відносно витримки, то точна дата виготовлення не відома, тому що чай був виготовлений ще в 90-х за спеціальним замовленням для ринку Сінгапуру.

Особливості чаю и дегустаійна оцінка:

Даний шу пуер цілком можна віднести до колекційних. Юньнаньська чайна компанія Юньцзяо виготовила цей чай із весняної менхайської сировини приблизно в кінці дев'яностих, що означає, що цьому чаю вже точно більше 20 років. Не весь пуер марки Цзі Гунцзай («ляльки близнюки) був відправлений до Сінгапуру, якась частина партії тривалий час зберігалася на складах Куньміна, звідки він і був розпроданий.

Цзі Гунцзай, як і більшість старих пуерів, має камфорний аромат, який простежується протягом багатьох проливів. Смак насичений, як і аромат, але при цьому колір настою чистий, трохи рубіновий.

Корисні властивості:

Як і всішу пуери, Цзі Гунцзай Лао Шу добре впливає на травлення, його можна пити вранці, на голодний шлунок. Має бадьорящі властивості.. Цей чай здатний покращити увагу і концентрацію, а також прояснює думки, тому буде цікавим і тим, хто займається розумовою працею.

Рекомендації щодо заварювання:

Найкращий посуд для заварювання: глиняний чайник, термос
Способи заварювання: Пінь Ча
Температура: Заварювати чистою, м'якою водою за температури 95-98°C
Пропорції: 6-9г на чайник 150 мл
Час настоювання та кількість заварювань: Час настоювання перших проливів 10-20 секунд. Далі інтервали заварювання можна збільшувати. Цзі Гунцзай Лао Шу стабільно витримує 8-9 проливів.
Якщо заварювати пуер в кухлі (250 мл), необхідно близько 2-3 г чаю. Настоювати в такий спосіб чай можна близько 2-3 хвилин.